6
May
jeu 1 : kim-goût glacé

Inutile de se bander les yeux pour participer à ce kim-goût glacé, en réalisant une glace VERTE à la fraise nous allons affoler les papilles de vos convives …
Leur cerveau va bloquer sur la couleur verte et être incapable d'identifier le réel parfum de la glace ...

1 paquet de chantifix - 60 cl de crème liquide - 1L de sirop de fraise - colorant alimentaire
- verser la crème liquide et le chantifix
- monter la chantilly au fouet électrique en augmentant la vitesse au fur et à mesure
- incorporer délicatement le sirop (75 cl environ) quand la chantilly est bien prise
- ajouter un colorant dont la couleur est à l'opposé du parfum du sirop utilisé
- mélanger avec précaution
- verser dans un moule et réserver au congélateur 24h

Vous pouvez partager votre chantilly en plusieurs parts et utiliser différents parfums de sirop et différentes couleurs de colorant pour que le jeu dure plus longtemps …
Pour monter plus facilement votre chantilly, placer un bac à glaçon sous votre saladier.

A tout bientôt
Stéphan

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